행복한 부자
행복이 뭘까요? 행복은 종류도, 정도도, 가치도 다 달라서 정확한 답을 내기 어렵습니다. 고대 철학자 아리스토텔레스의 인생 목표가 행복이었을 만큼 많은 사람은 행복하길 바라며 살고 있어요. 이런 행복을 지키기 위해서 꼭 필요한 세 가지가 있는데, 건강, 돈, 시간입니다. “마치 세 다리의 의자가 한 다리를 잃으면 넘어지듯, 건강, 돈, 시간 중 하나만 잃어도 행복은 무너진다” – p. 11 건강이 없다면 건강 회복을 위해 돈과 시간을 사용하고, 돈이 없다면 돈을 벌기 위해 시간과 돈을 사용하며, 시간이 없다면 이미 사망했거나, 자의로 시간을 사용할 수 없어 그 무엇도 무의미하니까요. 세 가지 모두 중요하지만, 저에게는 시간이 가장 소중합니다. 시간은 모두에게 동일하게 주어지지만, 사용하는 사람에 따라 그..
2023. 6. 18.
우리의 술, 전통주
전통주 좋아하시나요? 2020년부터 시작된 팬데믹의 영향으로 소주, 맥주, 와인, 고량주, 사케, 주종에 상관 없이 혼술과 집술이 유행입다. 그런데, 그중 우리 술은 얼마나 아시나요? 저는 전통주, 특히 약주를 정말 좋아합니다. 이왕 마실 술이라면 좋은 술을 마시자는 생각에 기타 첨가물이 들어가지 않은, 전통 방식으로 양조한 약주를 마시기 시작했습니다. 비슷한 시기, 전통 소주의 매력에 빠져 양조를 배웠고, 지금까지 공방을 운영하며 술을 빚고 있습니다. 은 전통주의 역사적 배경과 술을 빚는 방법, 재료와 명칭이 잘 정리되어 있습니다. 다만, 재미로 읽기에는 다소 무겁고 학술적 내용이 많아요. 하지만 전통주를 알고 먹을 때와 모르고 먹을 때는 정말 다르답니다! 만약, 전통주와 관련된 창업을 준비하시는 분들..
2023. 6. 12.
